Author:garfield
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我手寫我想
思うことを勝手に書く
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冰箱餘下一丁絹豆腐，所以試做這個豆腐漢堡排。
材料：絹豆腐、鶏蛋、洋葱、麺包糠
用酒、醤油、砂糖做了擬似照燒汁(笑)。
我家沒有味醂，所以不是正宗的照燒汁。不過味道OK。
放一點在煎好豆腐漢堡排上便可以。
煎到有一點點焦，變得很香口。外面是脆的，裡面是軟的。
看來我要去買一支味醂，這樣烹調時會方便很多。
其實以前我也會買調味料，什麼すき焼きたれ之類的，
可是最終只會用兩三次，最後放置到過期丟掉。
為免浪費調味料和金錢，所以現在我買調味料時都會很謹慎。我不想浪費。
做豆腐漢堡排比肉的漢堡排便宜很多！尤其是現在牛肉豬肉的價錢都很貴！
用豆腐來做好吃得來不會肥膩，覺得很健康。
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看到用電飯煲和pancake mix來做蛋糕的食譜。
剛巧家裡買了pancake mix，所以便嘗試做。
蛋糕口味可以隨意改變。例如加入咖啡粉便成咖啡蛋糕。
因為家裡有無印良品的抹茶milk粉，所以便決定做抹茶蛋糕。
材料：pancake mix、鶏蛋、牛奶、抹茶milk粉
把材料攪拌然後倒進電飯煲，蓋上電飯煲蓋按start便可以。
我家的電飯煲有cake功能。不過一般煮飯mode也應該可以做到。
煮好後把蛋糕倒出來，放涼後便可以吃。
蛋糕的口感有點像中式的蒸鬆糕，很有彈力(笑)。
下一次想做蘋果cake！
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材料：牛肉、洋葱
調味料：砂糖、だしの素、醤油、酒、水
準備超簡單！只是切洋葱而已。
洋葱切之前先放在冰箱，凍的洋葱切時不會流眼淚。
把調味料煮熱後加入牛肉片和洋葱，煮到汁的份量減少便OK。
不過我覺得那個汁太甜了！可能日本人是甘口。
下一次再做的話，我要減少砂糖的分量。
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材料：鶏肉、土豆、紅蘿蔔、洋葱、西蘭花
材料買回來幾天了，終於今天煮了。
白汁是House的北海道クリームシチュー。在10元店買的。
把ルウ放進鍋裡，一溶掉便聞到很香的白汁！很想用麺包沾來吃！
可是今天家裡竟然沒有麺包！Orz
那便煮了長通粉來吃ヾ(^▽^)ﾉ
西蘭花是另外用水煮的。
如果放進鍋一起煮，時間長會變黄，便不美観。
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前菜小食---左：鹵水豆腐&金蒜拍青瓜 右：蓬萊素鵝
左：瓦撐豉油鶏(半隻) 右：至尊千葉豆腐
左：欖菜肉鬆四季豆 右：�釟ジ議�
左：龍皇西施泡飯 右：海帶緑豆沙
店舖在油麻地碧街。
是熾哥(在亞視飲食節目中跟黄麗梅一起介紹美食的香港著名大廚)經營。
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免治鶏肉是用本つゆ來煮，煮到汁乾了便OK。
再加炒蛋。很簡單。
冷豆腐是昨天在SOGO買的絹豆腐。
Okra是在TASTE買的，一包Okra有蠻多的，而且不貴。
奇怪地Okra是我能吃的ネバネバ食物。
dressing是しそ味道的。照片是還未淋上dressing的。
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跟上年一様，看完花卉展後去了泉章居吃晩飯。
套餐加價了。2人套餐190元。
霸王鶏很好吃！
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今天去了維園的花卉展。
2點多去到維園。天氣很好，太陽很大。好像夏天般熱死人！
今年花卉展的主題是『太陽花』。
我以為是會有一大遍太陽花這樣子。是沒有的！(失望)
跟去年一樣是有很大一遍的鬱金香，連代表香港的龍LOGO也是一模一樣的！
這幾天天氣好，花朵都開了。鬱金香都全開了，不夠好看。
有些花瓣被曬焦了，覺得不夠美！
最好看的是以奧運為主題的作品。
用花朵砌成的福娃超可愛，顏色夠sharp！巨型火炬都不錯。
騎馬那幾個不是太好看，太多緑色，有點醜(汗)。
入場人真多。是因為流冒而學校停課，很多人帶小朋友去看花。
那些父母很煩！替小孩拍照片，小孩又不看鏡頭，或是不想拍，妨礙別人拍照囉！
走了一整天路，雙腿超累！
今日は恒例の「香港フラワーショー2008」に行ってきました！
今年もビクトリアパークで開催されてます。
今年のテーマの花は『ガーベラ（Gerbera）』です。
今日は暑いんでもう夏って感じ！
そして、北京オリンピックイヤーなんでオリンピック関連の作品がいっぱいあったんです！
お花で作り上げたオリンピックのキャラクター『福娃』はすごく可愛いんです！
蕃茄海鮮飯材料有mixed seafood、洋葱和茄子。
蕃茄味道是用ハウス的完熟トマトハヤシライスソース。
洋葱湯更更容易，把洋葱切條，炒軟後加水和コンソメ素，
再煮一下，加一點�邯叭ナ棺∪А�
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今晩做了だし巻き卵。
意外地很容易。看食譜寫如何把鶏蛋捲起來還以為很複雜。
材料：鶏蛋
調味：だし汁、醤油和砂糖。
最難和最重要的是調味。
我看了很多食譜，調味料和使用分量各有差異(汗)。
我選了不需要用みりん和酒的食譜，因為我家沒有。
我是做2人前，分量便着量地自行調較。
だし汁用了味の素ほんだし，加熱水便可以。
把調味料和鶏蛋混和，用煎蛋用的frypan來煎。
原來是不能一下把蛋汁全倒進frypan，要分數次，逐點把蛋捲起。
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